Tortové želé versus želatína

Pri nízkobielkovinovej diéte nie je možné konzumovať želatínu, nakoľko je to z chemického hľadiska proteín. Získava sa zo zvieracích kostí a tkanív. Tortové želé, ktoré je možné použiť obsahuje 9 mg phe v 100g, oproti tomu želatína obsahuje v 100g až 3250 mg phe.